<材料>
甘塩鮭‥ 2切
玉ねぎ‥1/4個
ひら茸‥1パック
豆乳‥250cc
ローリエ‥1枚
小麦粉(下味用)‥少々
小麦粉(ホワイトソース用)‥大さじ1
エルンテゴールド‥適量
酒‥大さじ1
チキンコンソメ‥1/2個
ブラックペッパー‥少々